Der Emailclient Mail von Apple verhaspelt sich bei Umlauten in Passwörtern.
Kürzlich konnte ich feststellen, dass Mail (Version 4.1) einen Fehler in der Authentifizierung meldet, sobald Passwörter verwendet werden welche deutsche Umlaute enthalten. Dies betrifft sowohl POP3, SMTP als auch IMAP4 Passwörter. Sollte ein solches Passwort verwendet werden, bricht der Verbindungsvorgang mit folgender Fehlermeldung ab:
The IMAP server “example.net” rejected the password for user “example_user”
IMAP ist hier natürlich durch das verwendete Protokoll zu ersetzen. Bisher konnte ich den Fehler mit den Umlauten ä, ö und ü provozieren.
Der einzige Workaround scheint der Verzicht auf deutsche Umlaute in Passwörtern zu sein.

Sonderzeichen können wegen unterschiedlicher Codierung beim Senden
Probleme verursachen. Auch alt 0124 kann Probleme machen. Am besten wie beschrieben vermeiden.
Vielleicht hilft es wenn man diese Zeile[1] in der Konsole eingibt.
[1]
defaults write com.apple.mail NSPreferredMailCharset “UTF-8”